每天吃1克姜黄可以改善记忆

根据《印度时报》最近的一份报告，《亚太临床营养学杂志》发表的一项新研究发现，每天早餐只添加1克姜黄可以改善早期糖尿病患者的记忆，并降低认知障碍的风险。

在新的研究中，莫纳什大学莫纳什亚洲研究所的马克瓦哈韦斯特教授测试了一组至少60岁的台湾男性和女性参与者的工作记忆。参与者都是最近诊断和治疗的糖尿病前期患者。研究人员要求参与者吃一份营养早餐“1克姜黄白面包”。参与者在饭前和饭后几小时接受工作记忆测试。结果表明，适量添加姜黄的普通早餐能明显改善早期糖尿病患者的记忆。

瓦哈韦斯特教授说，随着全球人口加速老龄化，越来越多的人更容易患糖尿病。鉴于这一事实，这一新的研究成果具有特殊的意义。(陈宗伦)