IBD发病率的增加与冷冻食品的长保质期有关

●食物在冰箱中储存时间过长会产生细菌，导致肠道菌群失衡 ●IBD无法完全治愈。快速控制症状和促进粘膜愈合是治疗目标。 (记者冯锋)在过去的10年里，中国(IBD)约有35万例炎症性肠病。值得注意的是，病人的数量逐年增加。与前10年相比，炎症性肠病的总数在过去10年中增加了24倍以上。其中，克罗恩病患者的数量甚至增加了15倍以上。这些数字给我们敲响了警钟。专家指出，虽然炎症性肠病的病因还不完全清楚，但遗传、环境、饮食等可能是病因。国外的统计数据发现，随着冰箱的普及，IBD的发病率有所上升。“食品在冰箱中储存时间过长可能会产生条件性细菌和低毒性细菌。这些细菌会破坏我们肠道菌群的平衡，从而导致我们的肠粘膜发生变化，并引发炎症性肠病。” 饮食和遗传是重要的诱因。 炎症性肠病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，两者都影响消化系统并导致炎症、溃疡和肠组织出血。北京协和医院消化科主任钱家明教授指出:“目前炎症性肠病的病因尚不十分清楚。调查和研究认为，遗传因素、环境影响、病毒或细菌感染以及免疫系统异常都可能导致这种慢性疾病。”然而，她指出，国外的统计数据发现，随着冰箱的普及，IBD的发病率有所上升。 她分析说，放在冰箱里的食物可能没有变质，但许多细菌仍在生长。这些细菌不是我们通常所说的致病菌，而是条件菌和低毒性细菌。有些人可能会拉肚子，有些人可能会在饭后拉肚子。然而，毫无疑问，这些细菌会破坏我们肠道菌群的平衡，从而引起我们肠道粘膜的变化、炎症、糜烂、溃疡和大量出血，并诱发炎症性肠病。因此，如果你想从饮食中预防炎症性肠病，钱家明建议: 1.不要吃刺激性食物。 2.不要吃储存在冰箱里太久的食物。 3.适当补充一些有益细菌来改善我们的肠道环境。 此外，遗传因素也是诱发IBD病的重要因素。研究表明，克罗恩病或溃疡性结肠炎患者的近亲中有20%~25%患有炎症性肠病。如果一个人的亲属患有炎症性肠炎，克罗恩病或溃疡性结肠炎的风险是其他人的10倍。如果兄弟姐妹患有这种疾病，风险将高达30倍。 如何早期发现IBD？ 陈阳虎说:“临床医生一般都有这样的经验。如果病人拉肚子，大便带血，我们会非常重视他是否患有溃疡性结肠炎。当然，我们不排除有些病人可能没有拉肚子，但他们通常会有便秘和便血。”克罗恩病患者的临床表现不同于溃疡性结肠炎。主要表现为腹痛和体重减轻。有些患者还可能出现腹泻、血便、发热、肛周疾病如肛瘘和肛门脓肿。儿童期的开始可能是发育不全，尤其是当孩子不再长高和消瘦的时候。如果出现这些症状，我们必须提高警惕，并及时就医。 临床治疗目标是粘膜愈合。 克罗恩病是一种终身疾病，需要反复的内科和外科治疗。随着疾病的发展，患者最终因疾病而致残，失去了照顾自己的能力，社会功能明显下降。因此，病人经常遭受身体和心理上的压力和痛苦。“但我们对这种疾病并不无能为力。只要我们能早期诊断并给予适当的治疗，我们就能控制它。”陈昌虎说道。 胡表示，目前克罗恩病还不能完全治愈。临床治疗目标是实现临床缓解(无症状或轻度症状)，停止糖皮质激素，快速控制症状和促进粘膜愈合。粘膜愈合逐渐被认为是一个评价指标 什么是粘膜愈合？胡说，不仅要缓解病人的症状，而且要消除肠道的活动性炎症。如果这样的治疗目标能够实现，将来患者的复发率和手术率将会大大降低。总的来说，如果抗肿瘤坏死因子-α生物制剂能得到早期治疗，许多患者就能达到粘膜愈合的目的，并能长时间维持这一目标，其结果将比未达到粘膜愈合的患者好得多。 此外，专家表示，患者应该注意调节精神压力。压力会影响克罗恩病的症状。虽然克罗恩病是一种严重的慢性疾病，但它不是致命的。患者应听从医生的建议，进行适当的减压锻炼，并保持积极的态度，这将有助于克罗恩病的恢复和缓解。