饭前吃鱼和肉可以控制血糖水平上升

根据日本关西电力医学研究所研究小组的最新研究，如果你在吃米饭前吃鱼和肉，胃的运动会得到缓解，从而控制餐后血糖水平的上升。

该研究小组对12名2型糖尿病患者和10名健康人进行了为期3天的实验，比较了先吃米饭、在吃米饭前15分钟煮蓝白鱼和烤牛肉时，血糖水平在4小时后的变化。

研究小组证实，当先吃蓝白相间的鱼时，血糖水平的上升被抑制了约30%，当先吃牛肉时，被抑制了约40%。研究人员指出，通过有意识地采用调整饮食顺序的饮食疗法来预防和治疗糖尿病是可能的。