带包装的煮牛奶会导致铝中毒吗？专家:别担心

有包装的煮牛奶会导致铝中毒吗？专家：别担心

早上喝牛奶是许多人的习惯，许多人有直接加热牛奶的习惯。最近，网上有人说用包装煮牛奶会导致铝中毒。因为牛奶包装袋里面有一层铝箔，但是只有一层很薄的聚乙烯薄膜覆盖着它。在烹饪过程中，聚乙烯薄膜会在高温下损坏，导致铝沉淀，最终导致慢性铝中毒。

记者随机买了一盒牛奶，用包装来模拟沸腾的牛奶。测试以四种方式进行：不加热、加热2分钟、加热10分钟和加热外部包装损坏。最后，他带了四个测试样本到国家食品安全监督检验中心进行测试。经工作人员检查，四个样品均未超标，铝含量小于0.1毫克/千克。

中国复合材料学会的专家解释说，铝箔包装最内层的聚乙烯薄膜(聚乙烯薄膜)没有在足以溶解和破坏它的温度下煮沸，所以铝不会被检测到。铝也相对稳定。它不是一种特别活泼的金属。因此，只有通过简单的煮沸，它才不会对食物产生化学反应。然而，这种软材料的包装也是为了方便我们的购买和携带，而不是用作加热容器。因此，当消费者想喝热牛奶时，他们仍然建议从包装袋中倒出。此外，这种用铝箔包裹的牛奶永远不能用微波炉加热。此外，牛奶的过度加热也有营养影响。