如何在冬天吃火锅而不生气？

冬天在“边缘炉”里吃火锅是很多人的爱好。然而，许多人不得不承担“生气”和“喉咙痛”的后果。美食家有没有办法吃你的蛋糕？广东省中医院预防中心的专家林和谭认为，冬天吃火锅的方式很多，所以试试看。

底部材料有一些技巧

火锅底料可以适当填充一些凉爽的食物，如胡萝卜和荸荠，这是甜和凉爽的性质。它们本身就是美味的配料，不仅能增加火锅汤的甜味，还具有清热生津的作用。你也可以放一些莲子与心脏，这可以清心泻火，还可以健脾和滋养，以帮助更好地消化和吸收。

成分匹配

日常饮食应配以肉类和蔬菜，吃火锅就是多吃蔬菜，其中建议深色蔬菜应占一半以上，因为蔬菜又冷又凉，能清热、降火、解毒、消油腻。豆腐也是火锅的好材料，因为豆腐中含有石膏，可以清热泻火，除烦止渴，缓解上火症状。

味道又轻又重

辣火锅让人又爱又恨。但是，我们也应该意识到，过量食用辛辣食物很容易引起咽喉痛、口腔溃疡、胃炎、便秘或腹泻以及由于鼻、喉和胃肠道刺激引起的其他内热症状。因此，无论是火锅底料还是蘸酱，我们都必须掌握味道的重量和厚度；特别是，患有呼吸或消化疾病的人应该是轻的。

吃之前放好。

众所周知，当配料刚刚煮熟并从火锅汤中捞出时，温度非常高。如果你太急于吃它们，如果你不小心的话，你不仅会生气，还会灼伤你的口腔和食道粘膜。此时，如果你喝一小口冰冻的或饮料，它将是“酸的和清爽的”，但是一冷一热的刺激将很容易引起消化不良。因此，建议在吃之前把火锅放好，不要吃太烫的食物。

食物摄入应该得到控制

经验告诉我们，吃火锅通常会支持你。你一点也不知道，吃东西和吃东西也会引起内热。因为一次吃太多太多会增加胃肠负担。如果你不能及时消化，你的饮食会停滞不前，你会生气。胃火会引起口腔溃疡、牙龈肿痛、呼吸困难和其他生气症状。

时间不应该太长

最好把吃火锅的时间控制在一小时以内。因为热锅里的汤煮久了会变得又热又干，而且更容易引起上火。吃得太久会让人不知不觉地暴饮暴食。

第二天喝盐水

从早上吃火锅后，你可以喝一杯淡盐水，以减少生气的可能性或缓解生气的症状，因为盐有清火、凉血和解毒的功能。