在一个物质丰富的时代,你几乎可以吃任何你想吃的东西,但问题是,你吃的这些东西对你的身体真的有必要吗?超市里琳琅满目的美食总是吸引着你。保健电视广告刺激你。在一个充满谣言和误导信息的信息时代,你需要一些真正的专家来告诉你该相信什么和不该相信什么。
谣言1。吃碳水化合物会让人发胖。
事实:适当摄入含碳食物不会直接导致体重增加。人体利用碳来合成能量,长期不摄入含碳食物会导致疲劳和虚弱。
谣言2。你每天需要喝2升水。
事实:你需要每天补充因呼吸、粪便和出汗而流失的水分,但不需要喝总共2升水。因为很难测量你每天通过食物和饮料消耗的水量。但是如果你的尿液是黄色透明的,那么你的状态很好,没有必要多喝水。如果尿液呈泥黄色,多喝水。
谣言3。糙米是全营养谷物
事实:棕色颜料和添加剂可以让普通食物冒充全谷物。购买这种食品时,有必要识别标签,以确保它是一种全营养谷物,并每天食用相当于100克全营养谷物的食品,以降低患心脏病、糖尿病和中风的风险。
谣言4。吃鸡蛋会增加胆固醇
事实:有人说蛋黄在所有食物中含有最高的胆固醇。然而,吃适量的鸡蛋不足以造成健康危害。研究表明,每天吃一个鸡蛋不会提高胆固醇水平,鸡蛋是人体重要的营养来源。
谣言5。饮酒有害健康
事实:同样,适度是关键。饮用少量的葡萄酒和啤酒被认为是合适的,不会对成年人的健康产生任何有害影响。酒精是一种抗凝血剂,红酒也是一种抗氧化剂,所以每天少量饮用有益健康。
谣言6。每个人都需要维生素补充剂
事实:如果你吃各种水果、蔬菜和谷物,同时吃适当的低脂肪、低蛋白质饮食和热量摄入,就没有必要补充维生素。怀孕或营养不良的病人需要特殊的维生素补充剂。
谣言7。大肌肉所需的额外蛋白质
事实:相反,摄入额外的蛋白质对肿胀的肌肉毫无用处,除非你同时进行大量的力量训练。然而,食物因素会增加新陈代谢。为了消除多余的蛋白质,身体会过度劳累,导致可悲的结果。
谣言8。肠易激综合征不适用于含纤维的食物
事实:膳食纤维包括两种:一种是可溶的,另一种是不可溶的。肠易激综合征患者不应食用含有不溶性纤维的食物,但可溶性纤维可被容易地吸收以防止便秘。大多数谷物含有可溶性纤维。
谣言9。运动后立即进食有助于锻炼肌肉。
事实:耐力运动员需要在训练后摄入碳水化合物来补充糖原储备。少量的蛋白质和少量的饮料可以增强这种效果。饮用低脂巧克力牛奶或碳水化合物饮料可以补充运动中损失的糖原,对身体有益。蛋白质对长肌肉没有帮助,所以力量型运动员不需要在运动后立即进食。
谣言10。低糖饮食可以预防2型糖尿病
事实:食物中的糖含量不是糖尿病的原因。糖尿病是由胰岛素抵抗引起的。高糖食物会导致血糖达到峰值,但高血糖只是糖尿病的一个征兆,而不是根本原因。
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