减肥系列的基本代谢

以下是一些影响能量代谢的因素：

1.肌肉运动

肌肉运动对能量代谢有显著影响。肌肉活动的程度称为肌肉工作的强度，也称为劳动强度或体力活动。劳动强度与耗氧量成正比，因此能量代谢值可以作为评价劳动强度的指标。

2.精神活动

当身体的精神活动处于紧张状态时，如担心、恐惧或强烈的情绪激动等。它能引起无意识骨骼肌的紧张度增加和内分泌激素如肾上腺素的释放，促进新陈代谢增加，从而显著增加能量代谢。

3.食物的特殊功能

食物的特殊动态效应是指进食过程中所产生的热能消耗。实验证明，摄入可以增加热能的代谢。各种营养素对食物的特殊动态影响是不同的。摄入糖所消耗的热量相当于糖本身产生的热量的5% ~ 6%，脂肪的4% ~ 5%，蛋白质的30%。由于我国普通饮食的特殊动力，热能的消耗约占膳食热量的10%。

4.环境温度

人体安静时，能量代谢在20 ~ 30最稳定。当环境温度低于20时，代谢率开始增加，当环境温度降至10以下时，能量代谢显著增加，主要是由于冷刺激反射引起的肌肉紧张和寒战增加。当环境温度为30 ~ 45时，能量代谢也会增加，这是由于体内酶活性增加，化学反应加快，发汗功能旺盛，循环和呼吸功能增强。